痛点让用户痛苦不堪 敢问洗碗机发展‘路在何方’？

近年来，洗碗机作为新兴厨电产品，成功带动了厨电产品的消费升级，成为年轻一代主流时尚消费群体的厨电‘标配’产品。

据1月26日奥维云网发布了《2020年中国洗碗机零售报告》显示，洗碗机在疫情带来的消费降级的市场背景下，销售却逆势大涨了31%，销量达到了191.9万台，洗碗机成为了又一个百亿级的厨电电器消费单品。

(图片来源：腾讯家居，侵删)

数据来源：奥维云网（AVC）推总数据

作为‘舶来品’的洗碗机，因为产品的技术功能与中国饮食习惯的不合拍，在中国市场走过了一段“水土不服”的坎坷发展旅程。目前市场上的洗碗机绝大部分处在带‘自清洁’功能的2.0阶段，每个洗碗机都配有专用的清洁剂或洗碗粉，都具有烘干、保洁、消毒等功能作用，这些较第一代‘洗干净碗碟’1.0阶段的洗碗机都有了较大的提升。

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我们知道，洗碗机能够有效规避了餐后洗碗的家庭矛盾，降低餐后的厨房洗碗的劳累。但目前市场上所有的洗碗机都还不具有自动“免清洗”功能，都需要在洗碗机洗涤好碗筷后，再人工对洗碗机底部过滤系统进行清洗清洁，做好去除洗碗机内的残渣污渍物的工作，才能有效规避洗碗机内部异味与有害细菌的产生。

因为还需要人工对洗碗机的过滤系统进行手动清洗清洁，这引起了现有洗碗机消费群体的诸多抱怨与投诉。谁去做洗碗机的清洗工作，是洗碗机进入家庭后新出现的一个新的问题矛盾点。这个问题矛盾点引发了很多家庭矛盾与纠纷，以致消费者产生了很多对洗碗机功能作用的抱怨与负面口碑传播。

目前，最多的消费抱怨就是：“洗碗机洗碗，人洗洗碗机”。很多消费者抱怨洗碗机是累赘、是一个‘中看不中用’的多余厨电产品、以及洗碗机洗碗其实是一个非常麻烦的事情，再加上洗碗机内的残渣水渍非常容易产生异味，严重的还会产生有害病菌，洗碗机存在诸多不好的一面的消费负面口碑就产生了。

针对洗碗机产品出现的难闻异味与有害病菌的产生，目前市场上所销售的洗碗机还没有出现有效的解决方法，很多厂家都是建议消费者在洗碗机洗完碗碟后，要尽快对洗碗机进行清洗清洁，避免碗碟在洗碗机内停留搁置时间过长而生出‘是非’来，从而导致细菌异味的滋生，对餐具产生二次污染，影响身体与饮食健康。

有的厂商给出了一周最少需要清洗洗碗机2至3次的建议，还有的厂商根据重口味地区的消费习惯，给出了一天一次的清洗建议，这些建议其实都是有违现在越来越‘懒惰’的消费人性的举措的。

如果洗碗机不解决“洗碗机洗碗，人洗洗碗机”的消费负面口碑与抱怨，如果洗碗机的使用不能够在消费使用者中产生正面好评价，目前我们快速增长的洗碗机市场，很可能像上世纪九十年代第一次上市热销后，因为功能作用满足不了中国消费者的烹饪习惯与使用习惯，导致洗碗机“昙花一现”后就步被迅速淘汰出中国市场的后尘。

有厨电资深人士表示，目前洗碗机的快速增长还只是处在初期阶段，整个市场占有率不到3%，与西方发达国家60%-70%的洗碗机，市场占有率还存在非常大的距离，目前洗碗机产品还存在产品功能上的不完善，和消费者使用后的口碑不佳，以及洗碗机容易产生异味病菌等多方面的不足与缺陷，这些无疑都困扰洗碗机行业的快速健康成长。

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图为2019年国内外洗碗机市场渗透率对比

关于洗碗机出现的异味问题与病菌滋生的新闻报导，其实只要在搜索引擎上输入‘洗碗机有异味’、‘洗碗机产生病菌’等关键词，就会出现很多的洗碗机使用后的负面口碑新闻与消费投诉方面的媒体报导。

美国国家生物技术信息中心就曾表示过，洗碗机里的残渣水渍若烘干不充分或清洗清洁处理不及时，残留的水汽加上机体内的余温，就容易滋生出难闻的异味与沙门氏菌、变形杆菌、痢疾杆菌等有害细菌，不仅洗碗机白做工了，而且这些病菌如果不能够得到控制，就随时可能"入侵"我们的身体。

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至新冠疫情爆发以来，健康无疑是最热门的话题，导致洗碗机的异味消除与除菌功能是一个备受使用者关注的焦点问题。很多品牌厂商在宣传种草洗碗机的作用功效时，都在大力宣传推广洗碗机的深层洗净能力和高除菌率，不管是多种烘干模式还是高温消毒作用，都可以去除或杀死特定微生物与有害细菌，但洗碗机洗碗后残留的餐渣水渍，最好的办法都是建议消费者第一时间对洗碗机内仓进行清洗处理，并没有提供最轻松的解决方案。

目前洗碗机3%的市场占有率就实现了近百亿级的销售规模，如果洗碗机的这种‘痛苦不堪’的消费痛点能够得到有效克服解决，以目前中国消费群体的消费购买力，洗碗机市场实现两位数的增长率将不是一个很难的事情，‘改良’后的洗碗机产品，或许会焕发出一个让人不可预料的巨大市场效益来。

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